L’evento, che coincide con la 45° Festa della Castagne, si prolungherà per tre fine settimana – il 21 e 22 ottobre, il 28 e 29 ottobre e il 4 e 5 novembre, con una giornata speciale il 1° novembre. Pezzo forte della Festa resta il mercatino dei sapori, dove si potrà degustare il Marrone di San Zeno D.O.P. in tutte le molteplici vesti e ricette. La più caratteristica è senza dubbio quella del minestrone di marroni, rustico e saporito, protagonista del tradizionale premio che verrà assegnato a chiusura della manifestazione. La castagna è un frutto tipico della stagione autunnale. Sono un alimento ad alto valore energetico, utile in autunno e in inverno per recuperare le forze e contengono fibre importanti per l'attività intestinale.
In cucina sono un alimento delizioso, le caldarroste per esempio, che tradizionalmente sono preparate con il caminetto a legna o ad una brace. Quello di San Zeno di Montagna rappresenta un vanto per tutto il territorio veronese perché è stato il primo marrone a ottenere il riconoscimento DOP e ora è il primo Consorzio che potrà vantare la certificazione bio per la quasi totalità del prodotto.
